É o grupo mais antigo da freguesia em atividade e, apesar de ter passado quase meio século, mantém ainda alguns elementos que entraram no momento da fundação.

O Grupo Coral Adulto começou a atividade em 1972, por iniciativa de Fernando Mota, que era e continua a ser o organista. Desde então, ao longo das décadas, semana após semana, este coro foi marcando presença nas missas dominicais, assim como em todas as outras cerimónias religiosas. Às vozes, juntava-se um único instrumento: um harmónio antigo, dos anos 60, pertença da paróquia. Entretanto, à Igreja de São Mamede D`Este chegaria mais tarde um órgão moderno, pago pelo próprio Grupo Coral.

Em 1994, a Professora Carminda Araújo passa a ser regente e o Coro Adulto entra numa nova fase, passando a entoar cânticos a 4 vozes. A qualidade musical do Coro regista a partir daí uma evolução constante, que lhe permite, por exemplo, ser convidado para participar no 3º Congresso Eucarístico Nacional. A 5 de Junho de 1999, na Sé de Braga, teve a seu cargo os cânticos litúrgicos e, no dia seguinte, durante o encerramento do evento, na Basílica do Sameiro, cantou em conjunto com diferentes coros da Arquidiocese.

Para além da atividade litúrgica, o Coro Adulto tem prestado outros serviços à paróquia, como aconteceu na angariação de fundos para as obras da Igreja, em que percorreu a freguesia a cantar os Reis.

Atualmente, o Grupo Coral Adulto é constituído por 20 elementos, homens e mulheres. Uns mais jovens do que os outros, mas todos eles unidos pelo mesmo espírito e partilhando o mesmo propósito: ajudar, através da música, a tornar mais solene cada eucaristia da paróquia de São Mamede D`Este.